ข้อเสื่อม

                โรคข้ออักเสบหรือข้อเสื่อมนั้นทำให้คนจำนวนมากต้องทนทรมาน เนื่องจากอาการปวด บวมบริเวณข้อต่อ และไม่สามารถเดินหรือเคลื่อนไหวได้ตามต้องการ  สำหรับโรคนี้แบ่งเป็น 2 ชนิดด้วยกัน คือ Osteoarthritis และ Rheumatoid arthritis

          Osteoarthritis เป็นภาวะข้อต่ออักเสบเนื่องจากกระดูกอ่อนบริเวณข้อต่อนั้นสึกกร่อนทำให้กระดูกเสียดสีกันโดยตรง ซึ่งมักจะเกิดกับข้อต่อที่ต้องรับแรงปริมาณมาก หรือใช้งานอยู่เป็นประจำ ได้แก่ หัวเข่า สะโพก กระดูกสันหลัง นิ้วมือ  และมักเป็นในผู้สูงอายุ  จากสถิติพบว่าทั้งชายและหญิงมีโอกาสเป็นโรคนี้ได้เท่าๆกัน

                Rheumatoid arthritis เป็นภาวะข้อต่ออักเสบเนื่องจากภาวะภูมิคุ้มกันทำลายตัวเอง คือ เม็ดเลือดแดงซึ่งปกติจะเป็นทหารของร่างกาย คอยดักจับและทำลายเชื้อโรค  นั้นกลับมาทำลายกระดูกอ่อนบริเวณข้อต่อ  พบว่าโรคนี้เป็นในผู้หญิงมากกว่าผู้ชาย  และพบได้ทุกช่วงอายุ

                                                                                                อาการ

                                                                            สาเหตุ

                              โภชนาการบำบัดสำหรับโรคข้ออักเสบ

                อาหารที่เหมาะสมสำหรับผู้ป่วยโรคข้ออักเสบ ได้แก่

·       เมล็ดปอ น้ำมันจากเมล็ดปอ และพวกปลาน้ำเย็น เพราะประกอบด้วยกรดไขมันจำเป็นในปริมาณสูง

·       ผักและ ผลไม้สด ธัญพืช เพราะมีกากใยจำนวนมาก ช่วยทำความสะอาดทางเดินอาหาร ตลอดจนความเป็นกรดที่ตกค้างในทางเดินอาหารเนื่องอาหารที่เราบริโภค  ทำให้ปลอดภัยจากแบคทีเรียที่เป็นอันตราย

·       กะหล่ำดอก บร็อคโคลี เนื่องจากมีสารต้านขบวนการอักเสบ

·       ควรกินพวกหน่อไม้ฝรั่ง  กะหล่ำปลี หัวหอม กระเทียม ทุกวัน เนื่องจากมีกำมะถันในปริมาณสูง ซึ่งจะช่วยในขบวนการซ่อมแซมกระดูกและกระดูกอ่อน

·       ควรดื่มน้ำ 1 แก้วทุกๆ 2 ชั่วโมง เพื่อช่วยหล่อลื่นข้อต่อ

·       สับปะรด อาจรับประทานสดหรือจะนำมาคั้นน้ำก็ได้ เนื่องจากในสับปะรดมีเอนไซม์โบรมีเลน ซึ่งช่วยลดการอักเสบ

                   ควรหลีกเลี่ยงอาหารที่ทำให้ร่างกายเกิดภาวะเป็นกรดในช่วงที่มีการอักเสบ  เนื่องจากจะกระตุ้นการอักเสบให้เป็นมากขึ้น ทำให้อาการปวดรุนแรงมากขึ้นด้วย  ซึ่งอาหารที่ควรหลีกเลี่ยง ได้แก่

·       อาหารที่ทำให้เกิดภาวะเป็นกรดในร่างกาย ได้แก่ เนื้อสัตว์ ไข่ ไขมันอิ่มตัว อาหารทอด น้ำตาล นม แป้งและขนมปังขัดขาว พาสตา สุรา ชา กาแฟ (เนื่องจากมีคาเฟอีน)

·       ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ ไม่ว่าจะเป็น เนื้อ หรือ เครื่องใน เนื่องจากจะกระตุ้นการอักเสบบริเวณข้อต่อให้รุนแรงขึ้น   ดังนั้นจึงไม่ควรบริโภคไข่ นม หรือเนื้อสัตว์ แต่ทั้งนี้คุณสามารถกินปลาได้ โดยเฉพาะปลาน้ำเย็นเพราะมีกรดไขมันจำเป็นที่ช่วยลดการอักเสบได้

·       ระวังการแพ้อาหาร เนื่องจากการแพ้อาหารจะทำให้เกิดขบวนการอักเสบในร่างกาย  โดยเฉพาะภาวะข้ออักเสบแบบRheumatoid arthritis  ขบวนการอักเสบดังกล่าวจะจะกระตุ้นการทำลายเซลล์ตัวเองของระบบภูมิคุ้มกันให้รุนแรงขึ้นอีก

·       ควรหลีกเลี่ยง มะเขือเทศ มันฝรั่ง มะเขือเปราะ มะเขือยาว พริกไท เพราะมีสารโซลาไน  ซึ่งจะกระตุ้นการตอบสนองต่อปฏิกิริยาการแพ้ ให้รุนแรงขึ้น ดังนั้นจึงควรงดอาหารในกลุ่มนี้ ประมาณ 6 สัปดาห์จนกว่าอาการจะดีขึ้น

Detoxification การล้างพิษ

              การอดอาหารหรือล้างพิษด้วยการดื่มน้ำผัก ผลไม้คั้นสดหรือดื่มน้ำสะอาด จะช่วยบรรเทาอาการปวดข้อได้  สำหรับน้ำผัก-ผลไม้ที่แนะนำสำหรับผู้มีภาวะข้ออักเสบ ได้แก่

·       น้ำมะนาวหรือน้ำเกรปฟรุต

·       น้ำคั้นผักสีเขียว

·       ผสมน้ำแอปเปิ้ลหมัก (แอปเปิ้ลไซเดอร์) 1 ช้อนชา และน้ำผึ้ง 1 ช่อนชา ลงในน้ำสะอาด 1 แก้ว

นอกจากนี้ขิง ก็เป็นสมุนไพรชนิดหนึ่งที่สามารถลดการอักเสบและอาการปวดได้เป็นอย่างดี   ดังนั้นการดื่มน้ำขิง (นำขิงหัวใหญ่มาต้มในน้ำ)  หรืออาจกินขิงสดร่วมกับอาหารอื่นๆ ก็จะช่วยบรรเทาอาการปวด บวมจากข้ออักเสบได้เป็นอย่างดี

การนวด

                การนวดเบาๆ ที่บริเวณรอบๆข้อต่อที่อักเสบจะช่วยลดการคั่งของน้ำเหลือง ทำให้น้ำเหลืองไหลเวียนได้สะดวก จะช่วยลดการบวมบริเวณข้อต่อ

การออกกำลังกาย

                จากการศึกษาพบว่าการออกกำลังกายที่เหมาะและพอประมาณจะช่วยบรรเทาความเจ็บปวดและลดบวมได้  ซึ่งการออกกำลังกายที่เหมาะสมสำหรับผู้มีภาวะข้ออักเสบ คือ โยคะ ไทชิ พิลาเท  ว่ายน้ำ แอโรบิกในน้ำ การปั่นจักรยาน การเดิน   สำหรับการวิ่งหรือ การเล่นเทนนิส นั้นไม่เหมาะสม เนื่องจากแรงจะลงที่บริเวณข้อต่อปริมาณมาก

อโรมาเทอราปี

o      หยด จูนิเปอร์ หรือ เลมอน บาล์มลงอ่างน้ำอุ่น จะช่วยชะล้างแร่ธาตุและกรดที่สะสมบริเวณข้อต่อ

o      คาโมมาย , ลาเวนเดอร์ , โรสแมรี มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ  สามารถใช้ได้หลายวิธี เช่น หยดลงอ่างอาบน้ำ หรือผสมกับน้ำมันชนิดอื่นและบีบนวดเบาๆบริเวณที่ปวด  (ลาเวนเดอร์สามารถลดความเจ็บปวดในผู้ป่วย rheumatoid arthritis ได้เป็นอย่างดี)

o      พริกไทดำ , ขิง , ยูคาลิปตัส  (หยดลงอ่างอาบน้ำ)  จะช่วยกระตุ้นการไหลเวียนโลหิตบริเวณข้อต่อ

                การบำบัดภาวะข้ออักเสบด้วยวิธีแบบธรรมชาติ ก็สามารถช่วยให้คุณทุเลาจากอาการและความเจ็บปวดได้  โดยปราศจากผลข้างเคียง  จึงเป็นทางเลือกที่ดีกว่าการใช้ยาหรือสารเคมีทั่วไป

 เรียบเรียง โดย บริษัท กู๊ดเฮลท์ ประเทศไทย จำกัด   ( 9 / 12 / 2549 )