ผัก : ช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งในร่างกายทุกตำแหน่งยกเว้น โพรงจมูก และ ถุงน้ำดี
ผลไม้ : ช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งในร่างกายทุกตำแหน่งยกเว้น โพรงจมูก ถุงน้ำดี ตับ ไต และต่อมลูกหมาก
วิตามิน ซี ( จากอาหาร) : ช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งที่ ปากมดลูก ตับอ่อน กระเพาะ ปอด หลอดอาหาร กระเพาะปัสสาวะ และ ปาก
คาโรตีนอยด์ (จากอาหาร) : ช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งที่ ปากมดลูก เต้านม ลำไส้ ทวารหนัก กระเพาะ ปอด กระเพาะปัสสาวะ และ หลอดอาหาร
เซเลเนียม (จากอาหาร) : ช่วยลดการเป็นมะเร็งที่ปอด
เมล็ดธัญญพืช : ช่วยลดการเป็นมะเร็งที่กระเพาะอาหาร
เส้นใย : ช่วยลดการเป็นมะเร็งที่ ลำไส้ เต้านม ทวารหนัก และ ตับอ่อน
โอเมกา 3 : ช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งในร่างกายและช่วยชะลอการเติบโตของมะเร็ง
แอลกอฮอล : เพิ่มความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งที่ เต้านม ลำไส้ ทวารหนัก ตับ ปอด หลอดอาหาร กล่องเสียง ปาก
เกลือ : เพิ่มความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งที่ กระเพาะ โพรงจมูก(โดยเฉพาะปลาเค็ม)
เนื้อสัตว์ : เพิ่มความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งที่ ตับอ่อน ลำไส้ ทวารหนัก เต้านม ต่อมลูกหมาก ไต
ไข่ : เพิ่มความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งที่ ลำไส้ ทวารหนัก
ไขมันสัตว์ : เพิ่มความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งที่ ต่อมลูกหมาก มดลูก เต้านม ทวารหนัก ปอด
โคเลสเตอรอล : เพิ่มความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งที่ ตับอ่อน ปอด
นมและเนย : เพิ่มความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งที่ไต ปอด
น้ำตาล : เพิ่มความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งที่ ลำไส้ ทวารหนัก
กาแฟ : เพิ่มความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งที่ กระเพาะปัสสาวะ
ความอ้วน : เพิ่มความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งที่ ไต มดลูก เต้านม ลำไส้ ถุงน้ำดี
น้ำตาลเทียม : เพิ่มความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งที่ ที่กระเพาะปัสสาวะ สำหรับการรับประทานต่อเนื่อง
เรียบเรียงจากหนังสือ Food as Medicine ของนายแพทย์ ธรรม ซิงค์ คาลซา สำนักพิมพ์ Atria Books
